東京グルメ生活

今回は引越し１周年記念ということでコースをオーダー。
３種類のコースメニューの中から『シェフのおすすめコース】にしました。

１.エビ・ホタテ・アボガドのサラダ仕立て
２.カニクリームのクレープ包み焼き
３.桜海老のスパゲッティーニ 菜の花添え
４.スペイン産イベリコ豚のソテー ヴィンコットソース
５.本日のデザート
６.エスプレッソ・コーヒー
７.自家製パン

以上、計７品。

順番に見ていきましょう。

【エビ・ホタテ・アボガドのサラダ仕立て】

【カニクリームのクレープ包み焼き】

【桜海老のスパゲッティーニ 菜の花添え】

【スペイン産イベリコ豚のソテー ヴィンコットソース】

【本日のデザート】

どれも美味しかったですが、中でも強烈だったのは『桜海老のスパゲッティーニ 菜の花添え』

桜海老をすりつぶしてペースト状のソースにしているため、桜海老の香ばしさが口いっぱいに広がって、ちょっとしたカルチャーショックを受けました。
パスタも細めのスパゲッティーニってのがまた良かったです。

これはホント美味しいかったです。

一方メインのイベリコ豚のソテーはバルサミコソースがかかってたんですが、これは逆にイベリコ豚本来の美味しさを消してるような気がしましたね。
シンプルに塩・胡椒で食べた方が美味しいと思います。

評価 ： ★★☆☆☆ （★２/５ ： 普通です）
桜海老のパスタには驚かされたが、他の料理は価格を考えたらはまぁ普通じゃないだろうか。

リストランテ池袋文流
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