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October 03, 2005
信州松本のそば屋『井川城』
この週末で、信州松本に行って来た。
実は、4年間程転勤で住んでいた事もあり、土地勘があるのと、東京からも比較的行きやすいので、年に何回か行っている。
で、松本といいえば『蕎麦』でしょう。
街中のそこかしこに蕎麦屋があり、美味いのから不味いのまで様々ある。
値段もピンキリで、とても蕎麦に出す価格じゃないだろうと思える店もあれば、この味・量でこの価格！？って店もある。
近隣の市町村を加えると、ハンパな数じゃない。
松本界隈の人達は、お気に入りの蕎麦屋を必ず数店は持っている。
そんな中、ここ最近のうちらのお気に入りは
『井川城』
web : http://www.mcci.or.jp/www/igawajyo/
松本に住んでいた時は行った事が無かったが、出張で松本に行った時に、うちの会社の松本在住の人に連れて行ってもらった。
場所は、はっきりいって行き難いです。駅からも遠いし、周りは住宅地で、目印も無いし。
なので、ほとんど地元の人しか行きません。停めてある車も地元ナンバーのみ。
そんな井川城のオススメは『十割そば』。これ『とわり』そばと読むそうです。
市内の文化センター等でそば打ち教室も持つオヤジさんが厳選した北海道産のそば粉（地元じゃないところが面白い）を丹念に石臼で挽いて、つなぎ無しの十割そばは、そばの香りがプンプンの珠玉の一品です。
十割そばを出されると「まず最初の一口は塩で味わってください」とおかみさんに告げられる。
言われるがままに塩で味わうと、口の中いっぱいに蕎麦の香りが充満する。
当日は二八そばと食べ比べもしたが、風味の違いは歴然です。
蕎麦を食べ終わると、自家製の蕎麦大福（くるみ入り）がデザートに付く。
これもまたなぜか懐かしい雰囲気で美味しいです。
十割蕎麦（普通盛り） ￥945 大盛は ￥1,350
井川城は誰にでもオススメの蕎麦屋です。
松本へ行った際には是非行ってみてください。
評価 ： ★★★★★
味・価格等のバランス高し。しばらくここを超えるそば屋は出てこないのではと思っています。
投稿者 momiwa : October 3, 2005 01:33 PM