も、ミシュラン東京

JR線の秋葉原と神田の間にぽっかりと佇む江戸風情が感じられる神田須田町界隈。

近辺を散歩してて小腹が空いたので、以前から行きたかったそば屋【まつや】の暖簾をくぐる。
食通で知られた故・池波正太郎さんも足繁く通った蕎麦の名店です。

この界隈では神田藪蕎麦が有名だけど、まつやも負けず劣らすそば通の間では有名な店です。

夕方の中途半端な時間にも関わらず店内は結構な人で賑わっていた。

まずはお酒と板わさで軽くのどを潤す。

お酒にはそば味噌が付けだしで出された。

お酒が無くなったのでそばを注文。
ここはあっさりもりそば（６００円）を注文です。

でもこれだけじゃ足りない気がして、かけそば（６００円）も頼んでみた。

辛めで濃いつゆが江戸のそばであることを実感。

まつやのそばを味わって、奇をてらうことなく真っ当なそばが食べれるお店なんだなぁと重い、明治〜大正〜昭和〜平成と昔からなんら変わることなく同じ味を提供しつづけるって凄いことだなとふと感じた。

まつやは歴史と伝統を鼻にかけない庶民派の優良そば屋です。

神田まつや （そば / 淡路町、小川町、新御茶ノ水）
★★★☆☆ 3.5

神田まつや （かんだまつや）

東京都千代田区神田須田町1-13
TEL： 03-3251-1556

営業時間 [月〜金]11:00〜20:00
[土]11:00〜19:00
ランチ営業
定休日：日曜

投稿者 momiwa : 2010年02月23日 15:47

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