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2009年12月29日
目黒のとんかつ屋 【とんき】
目黒のとんかつ屋【とんき】のとんかつは衣が薄いので胸焼けしないとの噂を聞いたことがあり、所用で目黒を訪れたので訪問してみた。
目黒駅近くにありながら、歴史を感じさせる建物で扉を開けると「いらっしゃい！」と威勢の良い掛け声で迎えてくれた。
年末の遅い時間ということもあったのか、すぐさまカウンターの席に通された。
何度か来たことがある同行者が「並ばずに座れるのは珍しい」とのことで、普段はちょっと待つのを覚悟なんだとか。
メニューは「ロースかつ」「ヒレかつ」「串かつ」の定食と単品のみ。
席に着いてすぐに「何にします？」と早速注文が。
とんきに入る前から「ロースかつ定食」と決めていたので、迷うことなく「ロースかつ定食」を注文した。
店内はまるで寿司屋？と見紛うような一枚板のカウンターが気持ち良い。
職人さんは数は多い気がするが、それぞれ自分の仕事をキッチリこなしている。
食べ物を提供するところでオープンキッチンってのはお客に安心感を与えるね。
注文して20分近く待ったところでようやく「ロースかつ定食」が出てきた。
しっかりと揚げられたとんかつが食べやすいように一口大に切られてる。
あまり大きくないと感じるのは衣が薄いからだろうか。
いわゆるとんかつ屋のロースかつよりは脂身が少ないので、その手が好きな方には物足りなさを感じるかも知れないですね。
ごはんのお替りは無料ということで2杯ペースで箸を進める。
ごはん以外にもキャベツやとん汁もお替り無料とのことで、キャベツ×2、とん汁×1のお替りと共にロースかつ定食を完食した。
ボリュームを求める人には物足りないかもしれないけど、大将と思しき揚げの人に笑顔に代表されるように非常に気持ちが良くて美味しいお店でした。
投稿者 momiwa : 22:43 | コメント (0) | トラックバック
2009年12月06日
高知のラーメン屋【呑兵衛屋台】
坂本龍馬を追って高知へ。
高知の桂浜にはかなりデカイ坂本龍馬像があるんだが（テレビ等でお馴染みの銅像）、この時期は龍馬の目線まで登ることが出来ます。（100円で）
桂浜で龍馬に会った後には高知の街中で「いごっそう」に変身。
（いごっそう：土佐弁で快男児、酒豪や頑固で気骨の在る男の意）
昼のひろめ市場に始まって、夜には寿司屋、barでしこたま呑みました。
しこまた酒呑んだ後にはラーメン屋ということで、「高知_ラーメン」で検索して出てきたラーメン屋がこの【呑兵衛屋台】
このラーメン屋のウリは「しじみラーメン」
酒飲んだ後のラーメンにはこれほどうってつけのものもないんじゃない！？
呑みすぎてもしじみのタウリンが2日酔いにならんっしょ！！
ウコン要らずです。（現にかなり翌日はかなりスッキリ起きれた）
夜中にも関わらず呑兵衛屋台は満員です。
ほとんどの人がしじみラーメンを注文しとる。
当然注文はしじみラーメン。
厨房の奥ではおやじさんがしじみを洗ってる。
ほどなくしてしじみラーメンが出てきた。
スープを飲む。
あっさりしたラーメンにしじみの出汁と塩加減がかなりイイ。
ちぢれ麺とあっさりスープが絡み合って最高に美味い。
しじみの身を殻から取るのが若干メンドクサイけど、2日酔い防止のためならちんまい作業も厭わないです。
美味い美味いと言いながら、汁を最後まで飲んじゃったけど、最後のほうはちょっと塩っ辛かったです。
汁は完飲みせず、途中で止めといたほうが良いかもです。
それにしてもホント美味いラーメンでした。
高知の人が酒飲みなのはしじみラーメンのおかげかもね(笑)。
呑兵衛屋台 （ラーメン / 蓮池町通、堀詰、はりまや橋）
★★★★☆ 4.0
投稿者 momiwa : 12:48 | コメント (0) | トラックバック
2009年12月05日
高知の寿司屋 【土佐鮨処康（やす）】
写真を撮るのを忘れたので、今回は画像なしでテキストのみですがご容赦を！
高知の夜。何を食べようかとブラブラ歩くが惹かれるお店が見つからない。
とはいえ、食べない（呑まない！？）わけにいかいので、寿司屋なら地元の魚と
酒があるだろうということで入ったのが【土佐鮨処康（やす）】
L字のカウンターにテーブル2つの小さい寿司屋でした。
L字カウンターの端に通された。（Lの下の横棒部分。判るかな？）
まずはビールで喉を潤す。
ツマミはこの時期なら「清水さば」だろう！ということで早速注文。
今までサバといえば"しめサバ"と勝手に思っていたが、清水サバは生で出てきた。
醤油は最小限に付けて口に運ぶ。
軽く衝撃が走った！！
しっかりと脂が乗ってるうえに全然生臭くない。清水さばってこんなに美味いんだぁ！！
中将（大将じゃない人）に「清水さば美味いっすね！」というと「ありがとうございます」と控えめな返事。
目に自信が溢れてた。
今回はビールは1杯だけで、すぐに日本酒（高知の地酒）にスイッチ。
やっぱり魚には日本酒がよく合う。
腹も減ってきたので、握ってもらうことに。
カツオ、カワハギ、タイ等々を握ってもらう。
カツオは寿司屋ということもあり、昼とは違い生で出された。（高知でも生で食べんじゃん！）
この中で美味かったのはカワハギ。
カワハギの握りの上に肝がちょこんと乗っている。
この肝がキモ。
ハンパなく美味い。
以前、別な場所でカワハギを刺身で食べた時も肝が美味かったことを思い出した。
高知もやっぱり魚が美味い！
イイ感じにほろ酔い加減となったところでお店を後にした。
投稿者 momiwa : 17:30 | コメント (0) | トラックバック
高知 名物市場でかつお食い 【ひろめ市場】
高知で"食"といえば『かつお』ですね。
ということで高知市街の有名市場ひろめ市場の中の『明神丸』でかつおをいただいた。
この明神丸では注文を取ってからかつおを火で炙るということで、食事スペースに面したガラス張りの焼き場でしょっちゅう炎が上がってます。
注文したのは「かつおの塩たたき定食」（850円）。
当然ビール付きです。
でもカツオのたたきだけじぁビールも進まんということでツマミにかつおの酒盗も（200円）。
カツオの時期が終わってたのでしょうがないけど、夏に同じひろめ市場の別な店で食べた時の方が美味しかったです。
でもカツオは炙らず生のまま食べたほうが美味いと思うんだけどね。
三陸や焼津では生で食べるし。なんてことを夜入ったbarのにぃちゃん（といっても同世代）に言ったら「かつおを生で食べるなんて高知じゃ絶対アリエナイ」と言われた。
処変われば食文化も違うということを実感。
酒盗はちょっと塩っ辛かったです。
まぁツマミだからこんなもんなんだろうけど。
【判定】
料理 ： ★★☆☆☆ （★ 2/5 時期を外れてるしこんなもんでしょう）
雰囲気 ： ★☆☆☆☆（★ 1/5 市場内の広場というこもあり雑然としてるのはしょうがない）
明神丸 ひろめ市場店 （みょうじんまる）
高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
TEL：088-820-5101
営業時間：11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
投稿者 momiwa : 16:55 | コメント (0) | トラックバック
2009年12月04日
岡山のホルモンうどん 【きらく】
岡山駅近くにあるアーケードにある小さい焼肉屋の入り口でその幟を見つけた。
『ホルモンうどん』
その幟を見た瞬間お腹がググゥっと鳴った。
「これ食べたい！」
一緒に居た同僚にソッコー同意を求めてた。
お店の中に入ると地元のおっちゃん3人が酒飲みながらバトルっとる。
バトルっとるように見えるだけで、地元では普通の会話なんだろう。ここ岡山はかなり言葉が荒い。
壁にはかなりの種類の肉が掲示されていた。
「昼じゃなくて夜来たかった･･･」
同僚との正直な感想です。
高松へ向かう途中の乗換えで寄ったからしょうがないけど、肉とビール。そして〆にホルモンうどんなんだろうね。
ということでホルモンうどんのみを注文。
一人で切り盛りしてると思われるるおばちゃんが「ちょっとピリ辛にする！？」と聞いてきた。
美味しいのはちょっとピリ辛にしたほうが美味いよ。とのことでチョイ辛にしてもらった。
15分程度でホルモンうどん登場。
美味い。
こりゃ美味い。
そしてビールが欲しくなる。再び肉を焼きたい感情に駆られる。
ヤバイ・・・。
ビール⇒肉⇒ホルモンうどん⇒ビール⇒肉・・・魔のループに陥った。
マジで夜に来たかったぁ〜〜。
乗換えの合間の訪問だったので、ホルモンうどん以外食べれなかったのは残念。色んな種類の肉が張り紙で掲示されてた。
ホント焼肉も食べたかったです･･･。
投稿者 momiwa : 14:24 | コメント (0) | トラックバック
2009年12月03日
広島 昔ながらのラーメン屋 【チャルメラ】
広島の繁華街・八丁堀のパルコの裏手にある昔ながらのラーメン屋【チャルメラ】
前日飲み過ぎで、何にも食べたくないけど、何か食べなきゃってことでここならあっさりラーメンが食べれんだろと入ってみた。
かなり昭和臭プンプンで、ゼンマイ仕掛けなおばぁちゃんが看板娘なお店でした。
前述の通り注文はラーメンのみ。500円。
時間が昼を大幅に過ぎていたこともあり、客はうちらだけ。ほどなくしてラーメンが運ばれてきた。
運んでくれたのはおばぁちゃんなんだけど、寄りかかれる台車に乗っけてうちらの席まで運んでくれた。
かなり微笑ましい風景。
ラーメンは見た目通りかなりあっさりしててメチャクチャ胃に優しい。
とりがらスープ？かな。ほんと素朴な味。
昔はこんなラーメンばっかりだったね。
体調が悪かったので食べなかったけど、看板メニューなのか次回来ることがあればちゃんぽんを食べてみたいと思います。
かわいいおばぁちゃんと昭和レトロで、ホッと出来る広島のラーメン屋さんでした。
【判定】
料理 ： ★★★☆☆ （★ 3/5 あっさりラーメンは胃にやさしい）
雰囲気 ： ★★★☆☆（★ 3/5 昭和の雰囲気かなり良！）
チャルメラ
広島県広島市中区本通4-2
TEL：082-248-2705
営業時間： 11：00〜18：00
定休日：土曜