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2009年11月29日
駒込のラーメン屋 【西尾中華そば】
うちのヨメちゃんが知り合いから、よく買い物に行く商店街にラーメン屋を出したと聞いたらしく、さっそく行ってみることに。
そのラーメン屋は駒込からちょっと歩いた霜降り商店街にあった。
【西尾中華そば】
カウンター７席のみのちっさいラーメン屋だった。
中に入ると気のよさそうなにぃちゃんが迎えてくれた。
初めて入ったラーメン屋では、よほどのことが無い限り先頭のメニューを選ぶようにしていることもあって、注文は「中華そば」（７００円）。
中華そばだけじゃ物足りなさそうだったので、豚丼（３００円）も注文した。
ここは前金制ということで、注文してすぐにお金を渡す。
お金をしまったにぃちゃんは消毒用アルコールで手を消毒してから調理にかかった。
これにはちょっと好感度up。
お金って汚いもんね。料理人にはこのくらいの気遣いがあってしかるべきと思った。
狭い店内を見回すと、店主の食に対してのこだわりが感じられた。
使っているもの・・・【天然素材】
使っていないもの・・・【化学調味料】
さっきのお金の件といい、使用してる食材といい、生真面目そうなにぃちゃんの強いこだわりが感じられてちょっとうれしくなった。
ここで「写真撮っていいですか？」の問いに「全然OKです！」とのこと。
これにも好感度up。
早速調理に掛かるも、食材とか色々質問しても嫌な顔せずしっかり丁寧に答えてくれた。
７〜８分ののち、中華そばが出てきた。
一目みて「昔ながらの中華そば」っていうフレーズが浮かんだ。
スープをひとくち飲むとほんのり甘いかおりが･･･。
ここの麺にはトウモロコシを使っているそうで、それの甘味なんだろうね。
これには好き嫌いが出るかもねぇ。
個人的にはストレート細麺と魚貝系のちょっと甘めなスープがよくマッチしていて、かなり練られてるラーメンだと感じた。
チャーシューも分厚くて好感が持てるね。
一方、豚丼。
豚丼はご多分にもれずこっちもタレが甘めだった。
豚丼のタレの甘めはごはんものということもあってちょっと苦手だな。
中華そば、豚丼ともに完食。
帰りにはわざわざ外まで出てきて「ありがとうございました！ またよろしくお願いします」と見送ってくれた。
最後の最後まで生真面目なにぃちゃんだった。
こだわりがあって、勉強熱心なにぃちゃんだけに、今後の展開が楽しみです。
また近いうちに来ようっと！
西尾中華そば
住所：東京都北区西ヶ原１−５４−１
TEL：03-5980-9242
営業時間
１１：３０〜１５：３０（LO)
１７：３０〜２１：3０（LO)
定休日
第2、第4火曜日 及び毎週水曜日
西尾中華そば （ラーメン / 駒込、西ケ原、上中里）
★★★★☆ 4.0
再訪した際に注文した 「ガリガリそば」（８００円）
にんにくやしょうが入ってて中華そばとは全然違ってパンチのある味です。
にぃちゃん曰く「がりがり味噌を途中から絡めると２味楽しめます」とのこと。