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2009年07月22日
香川県高松のラーメン屋 【哲一】
香川県は高松にあるラーメン屋【哲一】
しこたま飲んだ後に会社の上司に連れられて入った。
地元のTV取材が入っても「ウチはそういう店じゃない」と断るらしい。
こりゃ、かなり期待が持てる！
屋台から起こしたラーメン屋ということが偲ばれる店内で、カウンターのみ6席しかない。
おばちゃん１人で切り盛りしていて、朝4:00まで営業しているとのこと。
まずはビールと思い、瓶ビールを注文すると「ウチは生ビールしかないよ！」と威勢の良い返事。
そのヒトコトから始まった常連さんな会社の上司とおばちゃんの丁々発止が面白い。
高松の地元言葉のやりとりが「高松に来たんだなぁ」と思わせてくれた。
ということで生ビールにラーメンを注文。
見るからに支那そばちっくな普通のラーメンだけど、トリガラと魚貝スープでかなり絶品。
スープと麺のマッチングが素晴らしい。
この手のラーメンは好きなので、方々で食べたがかなり上位に入る美味さです。
なかなか高松に来る機会は少ないけど、次回来たときにも絶対食べたい1品です。
【判定】
料理 ： ★★★★★ （★5/5 ハンパなく美味い）
雰囲気 ： ★★☆☆☆ （★2/5 ビミョーに緊張）
ラーメン（支那そば） 哲一
TV取材受けないとのことで、
住所・TELはヒミツ！
投稿者 momiwa : 2009年07月22日 12:37
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