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2009年07月23日
香川 讃岐うどん【蒲生（がもう）】
香川といえば【讃岐うどん】
地元の人も「香川にはうどん"しか"ない」と言い切るほどだ。
その地元の人が口を揃えて言うには「美味しいうどん屋は車じゃないと行けない」ということだったが、車なしでも行けて、且つ評価の高いうどん屋ということで【がもう】をチョイス。
高松から電車で坂出方面に向かうこと20分強、鴨川という駅に降り立った。
ここから徒歩20分。距離にして1kmちょっと程度か？
と遠くのほうの田んぼの真ん中に人の行列が見えた。
「あれっ！？ もしかしてあれじゃね！？」
並びはやっぱり「がもう」の並びでした。
ざっと見ても30〜40人くらい。
「これ店に入るのに何時間掛かんのさ！？」
結局30分程度の並び。
店内に入ると「オーダー」 → 「麺茹で」 → 「温・冷の出汁」
とちゃんと導線がしっかり取られてた。
讃岐うどんって通(？)な人に言わせると、小うどんを何軒ものお店で食べるのが通！
ってことみたい。
ということで小うどんを注文。
出汁は当然、冷たい方で。そしてあげと温泉卵。
小といえども普通のうどん屋の1杯分はある。
一口食べる。やっぱり歯ごたえがかなりある。
讃岐うどんだね。
帰りに駐車場横のお土産小屋で6食分を購入しました。
【判定】
料理 ： ★★★☆☆ （★3/5 確かに美味いです）
雰囲気 ： ★★☆☆☆ （★2/5 うどん食べるだけだから･･･）
蒲生うどん （がもううどん）
香川県坂出市加茂町420-3
TEL：0877-48-0409
営業時間：[月〜金] 8:30〜13:30 / [土祭] 8:30〜13:00
定休日：日曜、第３月曜、体育の日
http://www.kbn.ne.jp/home/udong/
蒲生うどん （うどん / 鴨川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
投稿者 momiwa : 11:16 | コメント (0) | トラックバック
2009年07月22日
香川県高松のラーメン屋 【哲一】
香川県は高松にあるラーメン屋【哲一】
しこたま飲んだ後に会社の上司に連れられて入った。
地元のTV取材が入っても「ウチはそういう店じゃない」と断るらしい。
こりゃ、かなり期待が持てる！
屋台から起こしたラーメン屋ということが偲ばれる店内で、カウンターのみ6席しかない。
おばちゃん１人で切り盛りしていて、朝4:00まで営業しているとのこと。
まずはビールと思い、瓶ビールを注文すると「ウチは生ビールしかないよ！」と威勢の良い返事。
そのヒトコトから始まった常連さんな会社の上司とおばちゃんの丁々発止が面白い。
高松の地元言葉のやりとりが「高松に来たんだなぁ」と思わせてくれた。
ということで生ビールにラーメンを注文。
見るからに支那そばちっくな普通のラーメンだけど、トリガラと魚貝スープでかなり絶品。
スープと麺のマッチングが素晴らしい。
この手のラーメンは好きなので、方々で食べたがかなり上位に入る美味さです。
なかなか高松に来る機会は少ないけど、次回来たときにも絶対食べたい1品です。
【判定】
料理 ： ★★★★★ （★5/5 ハンパなく美味い）
雰囲気 ： ★★☆☆☆ （★2/5 ビミョーに緊張）
ラーメン（支那そば） 哲一
TV取材受けないとのことで、
住所・TELはヒミツ！