東京グルメ倶楽部

所用で吉祥寺へ。
午前中で用が済んだので、昼飯でも食おうということになり、吉祥寺駅周辺をウロウロ歩いたが、よく分からないので伊勢丹の飲食店フロアへ向かう。

飲食店フロアに着いてはじめて知ったのだが、伊勢丹吉祥寺にサルバトーレクオモが入っている。
一応他もブラっとみたが、心は既に決まっていた。

このサルバトーレクオモ。
代官山に本店がある。１０年くらい前のWOWOWでイタリアンの料理番組をやっていた時から「一度行ってみたいお店」と思っていたが、まさかこんなところで入れるとは思ってもみなかった。

クオモ兄弟はナポリ出身ということもありピッツァが有名。
伊勢丹のフロアの中にもピッツァ焼き用の石釜を入れるとは素晴らしい。

しかし今回は昼ということもあり、軽くサラダとパスタのみを注文。

そうそう用を済ませた後ということもありビールもいただいた。

ピッツァはね、代官山の本店に行くまでとっておこうということ。

サラダはシーザーサラダ。

そもそもこのシーザーサラダ。どういう意味なんだろう？？

1924年7月4日、アメリカ合衆国国境に接するメキシコの町、ティフアナのレストラン「シーザーズ・パレス」のオーナーであったイタリア人の料理人シーザー（チェザーレ）・カルディニによって調理されたのが最初である。当時のアメリカ合衆国では禁酒法が施行されており、国境を越えた町ティフアナはハリウッドで働くアメリカ人達の歓楽街として賑わっていた。7月4日の夜、シーザー・カルディニは手元に残っていたありあわせの材料でシーザーサラダを作ったという。やがてシーザーサラダは名物として評判となり、ティファナに押しかけるアメリカ人観光客が本国に伝え広めた。
（wikipediaより引用）

なるほどね。
随分前にイタリアのサラダだと思っていたシーザーサラダの発祥がアメリカと聞いてビックリした記憶があるけど、そんな歴史があったのね。

シーザーサラダの由来はわかったとして、パスタである。
パスタはボロネーゼを注文した。

どうも最初に入ったお店ではボロネーゼを食べるクセがある。
イタリアンはね。

中華系ラーメン屋だと中華丼。
カレー屋だとポークカレー。

といった具合になんとなく食べるものが決まっている。

単純に好きなんだけど、その味で他の料理を決めてしまうキライがある。
料理屋にだって得手不得手があるので、あんまり良くないクセだと判っているんだけど、そういう性格だから仕方が無い。

ということでボロネーゼ

これは上手い。
若干ボリュームが少ない感じがしないでもないが、これは美味い。
しっかりと煮込んであり、ひき肉とトマトソースが上手く絡んでてマジで美味かった。

外れるほうが難しいが、それでもシーザーサラダも美味い。
加えて言うならビールも美味い。
昼に飲むビールは美味い。

吉祥寺ってそうそう行く事がない街だが、なにかの折に行った際にはまた寄りたいお店だな。
つうか、一度代官山の本店に行ってみようっと。

【評価】 ★★★☆☆ （★3/5 また行きたい）
リーズナブルで美味いイタリアン。こんどはお店の代名詞のピッツァをいただきに。

ピッツァ サルバトーレクオモ 吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 伊勢丹吉祥寺８Fイートパラダイス
TEL ： 0422-20-2865
http://www.salvatore.jp/restaurant/index.html

投稿者 momiwa : 2007年09月01日 18:16

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コメント

投稿者 tanigox : 2007年10月23日 12:21

投稿者 tanigox : 2007年10月26日 23:26

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