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2007年06月27日
銀座 稲庭うどん 【佐藤養助】
所用で銀座へ行ったので、前から行きたかった稲庭うどんのお店【佐藤 養助】へ。
秋田では有名な稲庭うどんのお店らしい。
店内は落ち着いた雰囲気です。
ランチメニューです。
うどんは温かい方が好きなのだが、時期的に温かいのは無かったのは残念だった。
ランチメニューには全品「比内地鶏の炊き込みごはん」が付くそうだが、行った時間が遅かった（13:00頃)ため、無くなったらしい。これまた残念。
一応、うどんは多めにしますとのことだった。
せいろのニ味もりを注文。
つけだれが2種類ということです。
つけだれで食べる前に塩で食べてみた。
塩は男鹿半島の塩だそうで、ここにも秋田のこだわりが垣間見れた。
うどんはご覧のようにつるつるです。
のどごしがよく、非常に食べやすい。
たれは2種類。
普通のたれとごまだれです。
しゃぶしゃぶなどでもそうだが、胡麻だれは最初のインパクトはあるが、箸をすすめるにしたがって、段々飽きてくるのが難点。
評価 ： ★★☆☆☆ （★2/5 普通です）
比内地鶏の炊き込みごはんと、夜メニューを堪能するためにもう一度来たいお店です。
稲庭干温飩 銀座佐藤養助
東京都中央区銀座6-4-17 1F
TEL ： 03-6215-6211
銀座佐藤養助
投稿者 momiwa : 2007年06月27日 12:43
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