東京グルメ倶楽部: 板橋区の四川料理【芝蘭（ちーらん）】

2006年11月10日

所用で板橋区の下赤塚へ。以前住んでいたこともあり懐かしさも手伝って、四川料理【芝蘭】へ。

この店の主人は、陳健民さんのお弟子さん。つまり中華の鉄人陳健一さんと兄弟弟子ということになる。当然、四川が専門だ。

一人だったこともあり、あれこれ注文出来ず、ここのウリでもある坦々麺と焼餃子のみ注文。当然ビールも忘れずに。

このお店坦々麺は2種類ある。
汁あり坦々麺と汁なし坦々麺（成都汁なし坦々麺）の2種類。

今回は汁あり坦々麺にした。

ちなみに汁なし坦々麺はハンパなく辛いです。
だけど奥深い辛さでクセになる。翌日は大変なことになるけど。

でも今回は汁ありの普通の坦々麺。

注文後5分程で運ばれてきた。
ごまの風味がかなりする。食欲をそそる香りです。
早速一口食べてみる。

んっ！？なんか前と違うなぁ．．．。
なんなくコクが無い。辛さも若干マイルドになった感じがすし、麺も柔らかい。

前の方が美味かった気がする。
それともこんなもんだったかなぁ．．．。

いやっ！絶対前の方が美味かった。

厨房を見ると陳健一さんと兄弟弟子のお店のご主人が居ない。
最近、銀座にお店を出したみたいなんでそっちに行ってるからだろうか。

ちょっとガッカリです。

坦々麺を食べ終わろうかという時間になって餃子が運ばれてきた。

正直、坦々麺食べ終わるし「今更餃子イラネ」と思ったけどしょうがない。

しかしこれが期待を裏切る美味さ。
噛んだ瞬間、肉汁がジュワーっと出てきて、幸せな気持ちになる。
餃子のお店にしてもいいくらいの美味さ。この前食べた宇都宮の餃子よりも絶対美味い！！
ここ数年の中では一番の美味さ。ちょっと記憶にないくらい。

餃子と麻婆豆腐とごはんとかの組合せだとかなり食が進みそう。

評価： ★★☆☆☆ （★2/5 普通です）
餃子だけなら★3でもOK。ウリであるはずの坦々麺で評価を下げた。

芝蘭（ちーらん）
東京都板橋区赤塚新町3-3-20
TEL ： 03-3939-4465

投稿者 momiwa : 2006年11月10日 14:23

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味は、なかなか良いです。
でも、接客態度はすこぶる悪い。
若い女の子1人だけは良いんだけど。
若くない女性2人は、笑顔がないやら注文ミスしても謝らないやらで、接客態度が悪すぎるために、店の価値が半減してるように思います。

投稿者まい : 2007年07月01日 20:29