東京グルメ倶楽部: 東京銀座イベリコ豚専門店【EL CERDO（エルセルド）】

2006年11月15日

今回は、前から行きたかった豚料理専門店【EL CERDO（エルセルド）】へ。
大人気のイベリコ豚をメインに食べさせてくれるお店です。

場所は銀座一丁目で昭和通りに面しています。

店内に入るとカウンターのバールコーナーがあり、その奥にテーブル席が用意されている。
今回は店内奥のテーブルに通された。
記憶が確かならバールコーナーはチャージ料金が掛からなかったハズ。

壁に黒板が架けてある。ずらりと並ぶ豚肉メニュー。どれも美味しいそう。

また、豚肉メニュー以外でも「今日の築地」ということで海鮮メニューも豊富に用意されている。

ということで、まずは「今日の築地」の中から『つぶ貝のガーリック蒸し(？)』を注文。

魚貝も良いけどやっぱり豚でしょうということで、塩豚串とスパイシー豚つくねです。

この塩豚串が最高に美味い。
塩加減が絶妙に良くて、追加でもう2本頼んでしまった。

隣のテーブルで食べてて気になった野菜と塩豚のトマト煮

パン（200円）を頼んだ。パンに乗せて食べるとこれがまた美味い。
この上ない喜びを感じる。

メインというわけではないが、イベリコ豚のにんにく醤油ポークソテーを注文。

分厚いイベリコ豚を醤油とにんにくでソテーされた単純な料理だがかなり美味い。
こんな豚肉料理出会ったことがない。
素材の良さなんだろうか。良い素材は単純な料理法が一番と実感した。

そして、絶対日本人ならごはんが欲しいと思うはず（笑）。

ヤバイ。かなりノックアウトされました。

ドリンクはワイン、ビールは勿論だけど、スペイン料理だし、やはりサングリア。

濃いぃバレンシアオレンジと赤ワイン割はかなりピッチを上げてくれる。

席数もあまりない小さなお店なので、予約して行くのが確実です。

評価： ★★★★☆ 【★4/5 かなり美味い。絶対また行きたい】
期待して行って、その期待に応えれる店はそうそうない。是非また食べに行きたいお店です。

EL CERDO （エルセルド）
東京都中央区銀座1-19-4広徳ビル1F
TEL ： 03-3567-2766

投稿者 momiwa : 2006年11月15日 23:25

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はじめまして。
日曜日にEL　CERDOに行ってきました。
連れてってくださった方はこのサイトを見て、どれがおいしいか調べていました笑。
結構同じもの頼んでいたかも・・(^^)
不躾ながらトラックバックさせていただいたので、お礼させていただきます。

これからもおいしいレストラン情報楽しみにしています！

投稿者ミー : 2007年12月04日 10:07