2008年01月05日
評価基準の見直し2008
新しい年を迎えて、このグルメブログ【東京グルメ倶楽部】も心機一転、評価基準を見直してみます。
前回評価基準を設定したのが2006年1月。
ということで2年ぶりに評価基準の見直しです。
食べることが大好きなみなさんに参考とされるようなサイトを目指して常に進化していかないとね。
これまでの評価を『味（料理）』と『雰囲気（快適さ）』とに分けます。
【料 理】
★★★★★ ： グレイト！！誰が食べても「美味い」と絶賛する味。
★★★★☆ ： マジで美味い。かなりテンションが上がる味。
★★★☆☆ ： 標準の美味さ。ハズレなしの美味さ。
★★☆☆☆ ： 残念。もうちょっと頑張って欲しい。
★☆☆☆☆ ： 要勉強。相当の努力を要する。
××××× ： こんな料理を人から金とって出しちゃダメ。
【雰囲気（快適さ）】
★★★★★ ： 記念日、接待など、どんな時でも最高のおもてなしが期待できる。
★★★★☆ ： ちょっと良い雰囲気。おもてなしも満足できる。
★★★☆☆ ： 普通の雰囲気。可もなく不可もなく。
★★☆☆☆ ： お客が快適に過ごせる工夫をしましょう。
★☆☆☆☆ ： 雰囲気悪し。もうちょっと快適に過ごせる工夫が必要。
××××× ： 雰囲気や快適さを期待するのは無理です。
料理・雰囲気ともに最高は★５、普通が★３、最悪が×５という評価になります。
（例）
料 理 ： ★★★★☆ （4/5）
雰囲気 ： ★★☆☆☆ （2/5）
料理は美味いんだけど、雰囲気はちょっと・・・みたいな。
この評価だと、愛想のないわりにうんちくタラタラなオヤジのラーメン屋なんかが想像できます（笑）。
これからは、上記の評価で宜しくお願いします。
投稿者 momiwa : 14:03 | コメント (0) | トラックバック
2006年01月02日
評価基準
今まで評価をしてたけど、基準が曖昧だったかなぁと反省しております。
っちゅう事で、２００６年になったので、評価基準を明確にします。
評価基準（味・接客・雰囲気等々の総合評価）
★★★★★ ・・・ 最高！通い詰めるだけの価値あり。絶対常連になりたいっす。
★★★★☆ ・・・ かなり美味しい。折を見て顔を出したいお店です。
★★★☆☆ ・・・ まぁまぁ評価出来るっす。たまに行きましょう。
★★☆☆☆ ・・・ 標準の評価。可も無く不可も無く。
★☆☆☆☆ ・・・ 残念。もっと頑張りましょう。
☆☆☆☆☆ ・・・ 全然ダメダメです。かなりの努力が必要です。
××××× ・・・ 論外。金と時間の無駄。二度と敷居を跨ぐ事は無いでしょう。
以上、宜しくっす。